クレススプラウトってどんな味？

【下ごしらえ】
水洗いし、根元を切ってお使いください。

味　　…コショウのような風味
辛味　…★★★☆☆
料理幅…★★★☆☆

マメ知識

クレススプラウトはクレソン（ガーデンクレス）の新芽です。

刺激的な香りがし、辛味とコショウのような風味が特徴的です。スプラウトの見た目は似ており、判別が難しいのですがクレススプラウトは、葉がヤシの木のような形をしているのが特徴的で見分けがつきやすいスプラウトです。

オススメの食べ方

辛味とコショウのような風味が特徴的で、加熱すると風味が消えてしまうので、生で食べるのがおすすめです！

また、お魚料理やお肉料理との相性もバツグン！お肉に巻いて食べたり、魚料理の付け合わせにいかがでしょうか？