かいわれ大根ってどんな味？

【下ごしらえ】
水洗いし、根元を切ってお使いください。

味　　…ピリッとした辛味
辛味　…★★★★☆
料理幅…★★★☆☆

マメ知識

かいわれ大根は大根の新芽です。

かいわれ大根の歴史は古く、昔から食されていたと言われており、大根の栄養素＋αの栄養素が含まれています。

ご存じない方も多いかもしれませんが、9月18日は『かいわれ大根の日』なのです。18日の『8』を横にして1という数字を下に置くと…かいわれ大根の形になるのです。

9月18日はかいわれ大根を食べて残暑を乗り切りましょう。

オススメの食べ方

ビタミンCを壊さないため、生で食べるのがおすすめです。

ピリッとした辛味が苦手な方は、マヨネーズや胡麻ドレッシングなど粘度の高い調味料と合わせて食べると、辛味が緩和されお子様でも美味しく召し上がれます♪