FAQ（よくあるご質問）

豆苗に関する質問

  • A.エンドウ豆の種子です。
  • A.食べられません
  • A.生のままでも美味しくお召し上がりいただけます。

その他の質問

  • A.パッケージに入ったまま、立てた状態で冷蔵庫又は野菜室に保管してください。
  • A.基本的に農産物（スプラウト）は調理する直前まで生きているからです。
  • A.鮮度がいいもものは、葉や茎がピンと立ちみずみずしい状態ですが、古いものは、葉が黄色く劣化したり、しおれていたり、ひどい場合には溶けていることもあります。鮮度をご確認いただき、ご購入後は早めに消費されることをお薦めします。
  • A.食べても問題はございませんが、口当たりが気になる方は洗い落としてください。
  • A.ボウルにたっぷりの水を張り、スプラウトの根元部分を持ち逆さにしたままの状態で水の中で円を描きながら上下に揺らして種子の皮がある程度とれたら、ハサミで根を切り落として水切りしてください。
  • A.出来るだけ生のままお召し上がり頂けることをお薦めします。加熱によってスプラウトに含まれるビタミン類が破壊されてしまう可能性があります。
  • A.カビではございません。植物由来の天然色素がまれに根に青く表れることがあります。体に害があるものではございません。
  • A.カビではございません。培地のパルプに含まれる水分量が少なくなると、植物が持つ性質でより水分を取り入れようと根から細かな綿状の根を張りめぐらします。これが白いカビのように見えることがございます。